এতে বিশ্বের ১৩০ টি দেশের সাড়ে পাঁচ হাজারের বেশি প্রতিষ্ঠানগুলো অংশ নিয়েছে। বাংলাদেশ থেকে অংশ নিয়েছে ৪১টি প্রতিষ্ঠান।

আয়োজন ঘিরে অংশ নিয়েছে বিশ্বের ১৩০ টি দেশের সাড়ে পাচ হাজারের ও বেশি নামিদামি খাবারের প্রতিষ্ঠানগুলো। বিশ্ব বাণিজ্যে এক নতুন মাত্রা সৃষ্টি করবে বলে সব করে আশা করছেন

এ প্রতিযোগিতায় পিছিয়ে নেই বাংলাদেশও। প্রতিযোগিতায় বিখ্যাত দেশের খাদ্যপণ্যের গুরুত্বপূর্ণ ব্র্যান্ডগুলোও সমান তাহলে তুলে ধরার চেষ্টা করছেন দেশীয় পণ্য গুণগত মানের পণ্য। এর মধ্যে রয়েছে প্রাণ, মেঘনা, বসুন্ধরা, আকিজ ও সিটি গ্রুপসহ বেশ কয়েকটি বিশ্বমানের খাদ্যপ্রস্তুতকারী প্রতিষ্ঠান সহ প্রায় ৪১ টি প্রতিষ্ঠান। প্রতিযোগিতামূলকা বাজার ধরার বিশেষ লক্ষ্য প্রচেষ্টা তাদের। বিশেষ করে মধ্য প্রাচ্য সহ সারা বিশ্বের ক্রেতা আকর্ষণেরও চেষ্টা করছেন তারা।

রফতানি উন্নয়ন ব্যুরো ও দুবাই কমার্শিয়াল কনসুলেট এর ব্যবস্থাপনায় মেলায় তৈরি হয়েছে বাংলাদেশ প্যাভিলিয়ন। এক্ষেত্রে বেশ কিছু সমস্যা ও সমন্বয় হীনতার অভাব পরিলক্ষিত হয় এবং রপ্তানি উন্নয়ন ব্যুরোর পক্ষে ভাইস চেয়ারম্যান জনাব আনোয়ার ইসলামসহ বাংলাদেশ থেকে আগত প্রতিনিধিদল প্যাভেলিয়ন গুলো ঘুরে দেখার চেষ্টা করেন এবং অংশগ্রহণকারী প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে কথা বলে তাদের সমস্যা, অসুবিধা ও সম্ভাবনাগুলো জানার চেষ্টা করেন, ভবিষ্যৎ প্রতিকারের আশ্বাস প্রদান করেন।